小青皮刘良佐，又因名字中“佐”字甚为拗口，于是从掌柜口中时常唤出他名字中仅有两字的“刘良”，本来嘛，你又不是中原地区的杏林子弟，又不是那稷下学宫的士子风流，不过是末流的穿堂小二，又何来的名仕风范～～～

故而食客也拿掉那个“佐”字多也唤作“刘良”，时日繁多，自己倒也觉得自己就唤“刘良”。

当这一对食客步入酒肆之中，现在名叫“刘良”的人就知道这是密信上提到的“有客北来！”

首先着装偏向中原人士，口音经过掩饰，却仍然掩盖不了北方的乡音。雍都虽是黄初朝廷的王道乐土，可他却偏据一隅，少礼教;土多而地贫;民悍而惜命。

是故，最多公子佳人鲜衣怒马，豪门仕绅招摇过市～～～

在此经营日久，不敢說雍都全部豪绅子弟都知晓，但也认识个九成九吧！

再者，雍都习旧制，以左为尊，右次之。再带食客引二楼雅座时，闲暇之余，余光微斜，只见他们位次……也是贵公子身依左侧，葱根小手抚左侧栏轩，以掌排击喝道：“我道雍都不吟诗，原来出口即雄文……”

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为防被有心人觉察，小青皮待到食客酒足饭饱，醉意正酣，才提溜着窜到二楼桌前～～～

嬉笑地打着巧，脑海里搜刮出两三句吉祥话，一股脑儿的蹦哒出来……

言笑晏晏地說出：“老神仙虽是古稀之年，面上却精神烁悦，年老而不迈;这位公子，则是崧高维岳，骏极于天;维岳降神，生甫及申;玉叶金柯，光彩可以射人……”

小人得拂站在您两位面前，如沐春风，鄙家酒肆蓬荜生辉～～

老夫走南闯北这么久，好久没碰到你这般伶俐聪慧的小厮，真是个人精儿…………

正好，这梨花木的大案上，堆了几碟这家酒楼的招牌菜肴，酒醇菜香，不知小哥是否可以为我们解惑一二～～～～

老先生和公子皆是大雅之人，承蒙先生抬爱，不嫌小人粗鄙，那咋个就忝为主家为先生好好的介绍介绍，

老先生跟前一碟乃是，灰豆子，材料用麻色豌豆煮成的粥状食物，豌豆便是本地才有的特色豌豆，原料精心挑选采集，做工讲究，豆子在前天夜里就用高山泉水寖泡保鲜，再当天用文火烹调三小时，加入大枣蜂蜜作配，上桌时，已软糯可口;有补血益气之功效。

老天师拿起碟盏上的一枚汤匙，舀了一汤匙，送入口中，果然风味俱佳，才吃了这么一小口，老夫精神抖擞了些许…………………………

公子案前最近的一道是“甜醅子”，雍都流传已久的美食，一些黄口小儿在遛街逗唱出有这么几句顺口溜～～～

“呕？还有这般趣事，快和我们讲讲！”

讲讲倒是不难，吾观公子举手投足颇似士子风流，就怕这童谣粗鄙之语污了公子的耳……

快說吧！不妨事，公子也不是那般蛮不讲理之人，莫非在你眼里，公子就是那般纨绔子弟，不通人情～～～～～～

不！不！不！小人绝无此意，那小人就抖胆放言了，

黄口小儿是这般唱的“甜醅甜，老人娃娃口里咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭……”

公子，你看我们来此就餐真真是个妙极的场所啊！

酒菜丰美酒醇，不仅能饱了自己的果食之欲，还能知晓风土人情。

公子抬头对望了一眼老天师，回到：老师妙语，这短短几句便是对此番而来有了最佳的评定……我们长途跋涉，人马俱疲，这些酒菜正适合我们开胃健脾，大快朵颐，又不至于让我们贪吃伤身！

先生，公子莫急，且让我再說說这居中一道菜品，这菜式是本店的招牌菜，羊羔肉，同样出色，羊羔散养于关山林区，色泽鲜艳，肉嫩味纯，关山林区羊品众多，尤其又以小尾寒羊为最！

此道佳肴正是取自小尾寒羊，寒羊又以前肘部为佳，用料独具匠心，烤制讲究，这才成了本店的招牌菜之一……口口相传为雍都一绝！

案台有佳肴珍品，自然少不了美酒，不知小二哥能否给我和老师再讲讲这酒呢？

“事有所愿，乃敢不从，我们这雍都的酒不似江南路（行政单位）的那些名酒，他出身并无名贵高雅，因为是高粱米酿造，不过是平常人家的和饭就食的小酌之物。”

“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口，素材不讲究，故而酒色则浊黄，当地人雅称“琥珀黄”，雍都人豪放不羁，独爱烈酒“琥珀黄”，他们认为“欢言得所憩，美酒聊共挥”。”

这酒独属雍都，就像中原之地，江南之所，京师之人皆爱杜康酒！

“何以解忧，唯有杜康！”

那这“琥珀黄”就是雍都的杜康酒。

小二觉得，这“琥珀黄”已然成了雍都人发自骨髓的钟爱～～～～

“可以食无肉，不可居无竹;可以居无竹，不可饮无酒;无肉使人瘦，无酒使人愁”。

“中原人爱牡丹，因为是花中君子，国色无双。而甘雍两州，却独爱“琥珀黄”，甘雍两州风情彪悍，不像齐鲁大地，圣人之乡，桃李满天下，故而民风纯朴，循循善诱;不像楚地，云梦泽被，沃野千里，胸藏锦绣则腹有诗书气自华！”

老头子受教了，老朽平生所爱，便是游历名山大川，了解风土人情。

若是能走遍全国各地，编攥著作《水泾注》老朽也此生无憾……

老先生，志存高远，足是我辈之楷模，小二有生之年能遇到先生，有如伯牙鼓琴，志在登高山，钟子期曰：‘善哉，峨峨兮若泰山。’志在流水，曰：‘善哉，洋洋兮若江河。’”

“巍巍乎若高山，荡荡乎若流水。

老夫也觉得是“高山流水，得遇知音”。

几柱香的功夫，我与小二哥也是从相知到相交～～～

老夫这次就倚老卖老一回，也不能白占你的好处。