“我买一文胡师傅！”一个食客站起来。

“呐呐呐！这位小姐姐就很有眼光了！”仁森接过钱，又开始兴奋吆喝：“一文钱买不了吃亏！一文钱买不了上当！输了当慈善，赢了就很赞啊！”

“一百文胡师傅！！”又一个食客站起来。

“一百文！赢了就是十两！十两啊各位！”仁森表情浮夸道。“一百文变十两，这种好事哪找啊？”

“他那里！他那里！”阿大再次捏嗓子装路人。

“所以大家还不快快下注？”仁森接道。

“哇！对啊！”

“几文就能变几两，输了也不算什么！”

“我要！我要！胡师傅一百文！”

“胡师傅！一两！”

“胡师傅……”

“胡师傅……”

店里热火朝天的下着注，厨房内却安静得吓人。

“师傅，外面好多人买你。”一个小帮厨捂着钱袋，站在门槛跃跃欲试的往外望。

“你要买就去，这里不缺帮手。”胡师傅说完，抬抬下巴问元旦：“对吧？”

“对。”元旦看看水缸里的鱼，点点头，顺手从包里摸出一把黑色锋利的小刀。‘噗呲’一声，还没等鱼反应过来，刀便插在它神经上。

看得胡师傅一惊，这准确度，没十几年练不出来。

可她看起来不过十六七的年纪，怎么……

“按年龄，你得叫我奶奶……”元旦的话，突然在胡师傅的耳边回响。难道是真的？可怎么看都比他小啊!

元旦砧板放鱼，随手扯块布围上，一副经常出入厨房习以为常的样子。

切鱼、清内脏、刮粘液、剁龙骨一气呵成。

看得胡师傅下巴直往下掉，更让他惊讶的是，元旦居然从小小的袋子里拿出了西瓜大的陶罐。只见她将陶罐的木塞打开，一股带着麦香的醇厚酒气随之飘出，倒出的液体金黄清澈，冒着丰富泡沫。

元旦没倒多，就倒了点和鱼骨混合，接着盖上放到一旁。

“哪是什么？”胡师傅问。

“醴。”元旦又放了盐到鱼骨里，用手搅拌抓匀。

“醴？”胡师傅重复道，似乎在思索醴是个什么东西。

元旦饿得不想说话，用清水将鱼骨清洗干净后，放着备用。鱼片的清理的方式和鱼骨一样。洗净后，她又放了点醴到鱼肉里，充分搅拌后，放蛋清。

和均匀后，元旦又从空间袋里拿出三个小瓶子，灰的红色白的往鱼片上撒。

看的胡师傅一愣一愣的。

“不行了。”元旦突然抬手。

怎么？要认输了？胡师傅先是一喜，继而有些可惜。从刀工，做菜的手法来看，她绝对的内行，还想看看她会把鱼做成什么样呢。没想到那么快就……

“好饿，给我个包子。”元旦有气无力道。

……

胡师傅无语，默默掀开蒸笼，拿了个菜包给元旦。

“师傅！我决定了，买她！”一直在暗中观察的小帮厨，兴奋得像发现了新大陆。

“你！”胡师傅生气的掏出一两银子，小声道：“帮我买一份！”

“好嘞！”小帮厨握拳，这下稳了。

这时，几乎人人下了注，九成压胡师傅，剩下一成觉得没人会那么笨做亏本生意，所以压元旦。虽说胡师傅做菜的时候，说不定元旦还没出生，但天赋这种事难说。

小帮厨本想悄悄走到仁森旁边，然而他刚出来，食客便围上去问里边情况。

“怎么样？”

“是不是你师傅比较厉害？”

“菜做好了吗？”

“他们有没有打起来啊！”

“？？？”小帮厨一头雾水，避重就轻道：“里面挺好的，刚清理完鱼。做好菜，估计还得等一段时间。”

“那么慢，看来厨艺不行啊！”

“要是胡师傅现在已经开始煮了。”

“胡师傅威武！”

“唉，小姑娘就是小姑娘……”

众食客念叨着散开，坐回自己位子，喝茶的喝茶嗑瓜子的嗑瓜子，个个一副胜券在握的样子。除了几个买元旦赢的，他们有的懊恼，有的过来重新加钱压胡师傅。

小帮厨见时间差不多，没人围仁森，便悄悄过去，压低声音说买元旦。

仁森闻言，暗自得意，看来自己没信错人！

小帮厨最清楚厨房里的事，连他都买元旦，这事十有八九稳。

食客们以为小帮厨买他师傅，没多关注。

当小帮厨回厨房时，元旦正好掀锅盖。只见一锅浓白的鱼汤冒着腾腾蒸汽，其味飘荡在空气中，鲜香里带着淡淡酸辣，引得人食欲大开。

元旦将加了泡椒泡姜的酸菜鱼骨捞到盆中，接着大火，将鱼片放入滚烫的鱼汤中，轻轻晃动几下，连汤带片一起倒在酸菜鱼骨上。

最后剁两个红辣椒，撒鱼片上点缀，‘嗞啦’浇热油。

一盘卖相香味极佳的酸菜鱼就这样做好了。

“尝尝吧！”元旦将筷子递给胡师傅。

其实她也很想吃，但她更想看到不把她放眼里的胡师傅一秒认输的样子。

不用吃，光闻味道，胡师傅就知道自己输了。但他还是想知道放了这道神秘调料的菜，到底有多好吃，于是他用筷子轻轻夹起一片鱼。

居然……没破！

通过筷子都能感受到鱼片的弹滑，一口下去，鲜嫩得说不出话！

酸菜的酸、泡菜的辣在口中交织，加上鱼肉恰当好处的甜，勾得每个味蕾都在狂欢，仿佛干旱的大地迎来雨露。那是种久违的，让人欣喜不已的感觉！

胡师傅又喝了口汤，怎么会……

汤浓白而不腥，只有鲜甜的香和淡淡酸辣，一口下去，犹如春风，滋养了整个胃。他满足的放下勺子，心服口服道：“我输了！”

“胡师傅输了！”这时，门外一个偷听的食客大喊道。

一石激起千层浪，客厅瞬间嘈杂。

“什么？我压了一百文呢！”

“我还一两呢！”

“不行！他说输就输啦！我们钱怎么办？”

“不服！”

“不服！”

“我们不服！”

“……”

仁森见个个情绪激昂，起身挥手道：“大家冷静！输赢你们说了算！菜端出来，各位试试，便知分晓。”

小帮厨闻言，赶紧将酸菜鱼端出来。

他前脚刚出厨房门，大家后脚就安静了。这浓白的鱼汤，鲜香的气味，他们还是头一回见，头一回闻。本来吃饱的人，看到这菜，竟也忍不住咽口水。

“我来！”菜刚放桌，一个下注最多的蓝衣食客抄起筷子就夹。

一口下去，只有惊讶的嗯，以及睁大的眼睛。

“怎么样？”

“怎么样？”众食客期待问道。

蓝衣食客也不回答，只是兴奋的低头夹菜，边吃边欣喜的嗯嗯嗯。

旁边食客见状，纷纷伸筷子夹，结果和蓝衣食客一样震惊到说不出话。个个拼命吃拼命夹，生怕晚一步就没了。

这架势，不用猜就知道很好吃。后面食客涌上，有的没来得及拿筷子，直接伸手抓，简直恶狼扑食。等仁森阿大余纪他们反应过来时，已经被挤到厨房门口。

“我们要不也挤挤？”

“确定不会被踩死？”

“那、还是算了……”

“我好饿……”

“我也是……”

“要不，让元旦重新做一份？”#####大家的留言我都有看，谢谢大家！爱你们！另外谢谢：大头鬼、这是3至16个字符、四谷薰、假如猫、舒筱沫、shunnian、书友996879862、癫僧疯道狂儒、书友996559385、书友996534908、打赏！比心(????)?~