东西都买回来之后,顾芳雪就带着如兰和如花开始准备做桃花酥。雷延和铁银听说农妇来了都有些气愤,但是一想到顾芳雪竟然能把她吓跑,又对当时的情景十分好奇。铁幺邀功似的讲了好几遍,顾芳雪有些不好意思了便让他闭嘴,等着吃好吃的。
先是将桃花都捣烂成桃花汁和面,如兰第一次和面不是很在行,搞了半天都没有将顾芳雪想要的水油皮弄好,最后换成了雷延上阵做的倒很像样子,和好了水油皮和油酥,顾芳雪就开始准备馅心,这个时代没有豆沙馅和莲蓉馅卖,眼下她又不方便自制豆沙,只好暂时用少许红糖加上桃花瓣来制作成馅代替一下,红糖加热容易化,顾芳雪想了想又掺上了一些面粉。
放置了两刻钟之后,就可以开始制作桃花酥了,顾芳雪将水油皮和油酥分成相同的等分,又包好用擀面杖擀好,然后再擀成舌型卷起,盖上布巾松弛一会。等到一刻钟稍多点,面皮松弛好之后再将准备好的桃花红糖馅包进去,包好之后用手压扁,然后用小刀划出相等的五个花瓣,刻好花瓣再捏出桃花的形状,中间花心的部分点一点水放上黑白芝麻,桃花酥就算是做好了。
顾芳雪看着身边一双双眼睛,和自己做好的低配版的桃花酥,心中很有成就感。其实,这中间花心的部分应该是点蛋黄的,但是她想了想也只好作罢,如今这个条件也只能这样将就着了。
“芳雪姐,这,这就是桃花酥?这也太好看了!”如兰忍不住叹道,铁幺和如花在旁边跟着猛点头。
顾芳雪点点头说道,“那天如兰说花朝节的时候城西有庙会,到时候我们就去卖这桃花酥怎么样?嗯,让我想一想能不能做出果子茶来!”
“果子茶是什么?”雷延也忍不住好奇的问道。
“等我做好了你们就知道了。”顾芳雪故意卖了一个关子,指挥着如兰将桃花酥拿到锅里蒸,之前熬好的桃花粥正好盛出来一人分了一碗开喝。
铁幺抱着他的碗蹭到顾芳雪身边坐下,眨巴着一双黑亮的大眼睛问道,“姐,你什么好吃的都会做吗?”
对于刚才顾芳雪分分钟就做出桃花酥,铁幺感到很神奇。他想不通那么一堆面团怎么就变成了那么好看的桃花酥,让人看了都不舍得下嘴吃。在他的心里,顾芳雪的地位顷刻间就变了,他小小的心里又钦佩又羡慕,他自己甚至都没有意识到,他对顾芳雪越来越亲近。
雷延和其他几个孩子听到铁幺的话,竖起耳朵听着顾芳雪的回答。
顾芳雪刮了铁幺的小鼻头,笑道,“你以为姐姐是神仙呐!那肯定是有不会做的呀,不过大多数好吃的还是会做的。嗯,拿手的饭菜也有好几种,比如说饺子,姐姐包的饺子很好吃呢,不管是素馅的还是肉馅的...”
顾芳雪话还没有说完,周围就响起了一片吞咽口水的声音。她转过头看了看几个孩子,有些不好意思的笑了。
“上次吃饺子,还是一年多之前的事情了。”雷延说着叹道,“那次有位公子喝多了,就赏了我一小锭银子,正好那天晚上饺子馆还没关门,我就买了三斤饺子带回来...”
“嗯嗯!饺子很好吃!”一向话不算多的铁银这会也连忙插嘴道。
几个孩子也都露出了向往和回味的神色,那一顿饺子在他们的记忆里,是永生都难以忘怀的美味,也是因为那一顿饺子,他们对雷延更加的依赖、敬服。
“好!等我的伤好的差不多了,咱们就包一顿饺子吃!”顾芳雪宣布道。
几个孩子听了猛点头,就连雷延也情不自禁的露出了笑容,这个时候他突然觉得顾芳雪留下来也不错,最起码多了一个人帮他照看弟弟妹妹们。他心底也开始相信,顾芳雪真的会为了他们几个孤儿留在这片瓦遮身的土地庙里。
铁银大口喝完了桃花粥,就接过如兰去烧火去了,锅里的桃花酥还在蒸着火是不能断了的,雷延看着用的差不多的柴火,便领着铁幺又去了后山,少年稚嫩的肩膀上,担负着这一家人的一切生活所需。
顾芳雪望着正在忙活着的几个孩子,又看了看已经快要升到头顶上的明媚阳光,心里突然觉得充满了希望。虽然现在日子过得惨了点,但是好歹她有了五个小帮手,只要能快点攒下银子,很快就可以走上发家致富的道路。
没有极品亲戚没有恶毒乡邻,他们占着破庙守着荒山,想要过好日子也不是太难的事情!等着过几天伤好了,将后山整理出几块菜地来,买些菜种子种上,到时候有了菜吃他们的日子就会一点点的好起来!嗯,得想办法将后山的荒山变成自己的,这样才稳妥。只是自己穿来之后除了赵家,还不知道娘家在哪,这个时候的户籍身份是咋弄的呢?还有,将原身打死的那个赵家,她也要寻着机会好好整一下,只是还是等自己有能力了再说。
额,出香味了!顾芳雪边想着以后的事情,就闻到了锅里冒出来的香味。看来这低配版的桃花酥应该是成了。
“芳雪姐,出香味了呢!”将碗筷都洗好的如兰兴奋的说道,“这么漂亮的桃花酥,应该会卖不少银子吧?”
顾芳雪点点头,想了想又道,“这个桃花酥做法费事,自然要卖的贵一些,不过也不是所有人都有钱买这种点心的。下午我们再做一种简单一点的桃花饼,到时候两种都卖。”
上辈子,顾芳雪很喜欢吃玫瑰花饼和桃花饼,只是这个时候还没有玫瑰,做桃花饼倒是不错的,反正后山还有那么多的桃花,这正是赚第一笔银子的好材料。
就是不知道这里的人们,会不会接受这两样点心呢?为了稳妥,自己还要多想想有没有其他合适的点心才行,还有果子茶到时候配着点心一起卖,应该也不错的。茶水这东西,那才是真正的一本万利。
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