王老四饭馆并不起眼，装修上面也很朴素，和这一条街面上的其它馆子是大同小异。它在经营上面不但有店内的座位，而且也会进行一定的占道摆放。

莫有为来得早，于是就在店内找到了一张空桌得以坐下。自己没看那一纸放在桌面上的塑封菜单就脱口而出道：“来一个蒜苗回锅肉，还有饭。”

随即，一个“好”字就从老板的口中发出。他在炒菜的同时，自己的女人就把一个小木桶的米饭先行送到了莫有为所在那桌上面。

莫有为一边用那小木桶里面的木勺子盛饭入碗，一边注意到了米饭的色泽暗黄。他放下木勺子，继而拿起筷子在右手内。自己未等蒜苗回锅肉上桌，继而夹了一些米饭就直接放入到了个人的口中去。

自己刚一通过舌头的品尝，便在脑子里面顿时浮现出了对米饭的评价，三年陈米。他嘴巴在对米饭进行砸吧的同时，也没有因为不是今年的新米就心生厌恶或者难以下咽。毕竟，这在街边小馆子吃饭，要求过高，完全不实际。

莫有为瞬间纳闷起来，自己怎么会知道这米饭是用得三年陈米？正在他百思不得其解的时候，所点得那一盘蒜苗回锅肉可是经由老板娘的手给端上了桌面。

莫有为一闻到蒜苗回锅肉的特有香味就食指大动。自己咬着筷子头是眉头一皱，看着这样一盘子色泽暗淡，肥多瘦少，五花肉和蒜苗放置比例还不太合理的蒜苗回锅肉就揪心不已。

他若是没有记错，据传当年刘备入川被刘璋宴请，也有这么一道蒜苗回锅肉在案。一个好的蒜苗回锅肉应该具有口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香的四大特点。

除此之外，连莫有为本人都不明白自己何时开始变得如此挑剔起来。他的脑袋里面还一下子就浮现出了另外种种，回锅肉是一种烹调猪肉的sc传统菜式，属于川菜系。

起源sc农村地区。古代时期称作油爆锅。sc地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。

莫有为突然带着自嘲的笑容在腹语，自己当然不能够以国宴的标准来要求街边小馆子。就事论事，王老四馆子的蒜苗回锅肉也算炒得不错了。

他掺和着蒜苗同肉在一起是夹了一筷子就直接放入了口中经由舌头一品尝，大惊失色。前一秒，自己还没什么。

就在这一秒上，莫有为不是吃到了没卖相，有滋味的佳肴，而是吃到了地沟油的味道。自己真得到了孰可忍孰不可忍的地步了。

莫有为一回想到自己在过去可没少吃这一家店的好些菜肴，甚至在有的时候中午吃了，晚上还来吃。在这吃过之后，自己不但夸赞过“好吃”两字，而且还给一些人极力推荐这里。

他想到这一些事情，整个人都开始不好了。自己不但深受其害，而且还在无形当中给这家店当了免费的帮凶。

莫有为进退维谷，到底是若无其事的接着吃，还是付账走人？他清楚，即便他当场指出王老四饭馆用得是地沟油，也会被对方坚决否认。不但如此，自己还会被其认定为蓄意来挑事儿和砸场子。

莫有为转念又一想，像这样的街边小馆子除了占道经营以外，又会有几家不用地沟油呢？即使自己换一家去吃饭，也不会好到那里去。于是，他进行自我安慰，不干不净，吃了没病。

莫有为虽然经过了思想上面的再三犹豫，明知当前的蒜苗回锅肉用了地沟油，但是依旧装着若无其事的样子继续吃。

他吃一口就在心里面骂对方一句，无良奸商，今后生孩子没***就算有了孩子，也是短命鬼，断子绝孙，全家死完......

莫有为之所以会骂得恶毒，便是在于地沟油对人体的危害巨大。这在食物当中使用地沟油的奸商，无异于在进行谋财害命。

他吃归吃，骂归骂，却越发疑惑个人怎么就突然有了这样的异能了？难不成，今日被雷电连续击中了三次的结果？若真是这样，自己还是因祸得福了。

莫有为愤怒的脸上突然又绽放出了春日一般的阳光笑容。可是，半分钟不到，自己再一次陷入到了郁闷当中去。

他的舌头既然能够从菜品当中分辨出地沟油，那么想必也能够从其它食物当中分辨出苏丹红，孔雀石绿，抗生素等等。

为此，莫有为瞬间就没了什么食欲。这就正如自己看见厨师把掉在地上的东西连洗一下都没有，又直接放回到锅子里面去一样。

如果没看见，他吃了也就吃了。自己一旦看见了，那么心里面就会很不舒服，着实难以下筷子去吃。

莫有为陷入到了深深地矛盾当中。自己又没有生得富贵命，怎么奈何就有了富贵病？哪怕从今往后自己动手烧菜做饭，也难保不会就没有了同朋友和同事聚餐，陪领导，客户吃饭什么的。

最要命的还不是这个，而是他完全就不会烧菜做饭。自己甚至连电饭煲都不会用。这么多年来，莫有为都是习惯性的在外面解决吃喝问题。

早上，包子稀饭，豆浆油条......中午，盒饭小炒，外卖快餐等等。至于晚上，几乎和中午饭大同小异。除此之外，偶尔的夜宵还会去喝酒撸串，吃方便面什么。这其中那一样不会有可能性出现使用地沟油？

莫有为仰天长叹，毕竟摆在自己面前就两个选择，要么不吃不喝等上十几天饿死，要么就是几十年后被沉积在体内的种种给毒死。

自己当然懂得一个什么叫做两害相权取其轻。他只能义无反顾的选择了后者，从而大义凛然和旁若无事的接着吃。