“小小的一碗炒饭，看似简简单单，其实里边的学问很大，唯一的秘诀就是用真心。好了，就给你这么多提示了，接下来就看你的悟性了。”

系统说完这句话便不再开口，张逸则是陷入了沉思之中。

“用真心，用真心，用真心。”

他不断的在心里念叨着这三个字，内心像是抓住了些什么，却又有些说不清道不明的感觉。

“怎么才能算得上用真心做的炒饭呢？”

张逸不断的在脑海里回忆着自己吃过的那么多炒饭，从路边摊几块钱一碗的普通蛋炒饭到五星级酒店几百块钱一盘的秘制炒饭，一盘盘颜色各异口味不一的炒饭在他眼前浮现而过。

可这些炒饭却没有一碗值得他留恋的，突然，一碗普普通通的炒饭却停留在了他的脑海中。

这是一碗停留在记忆里，并且可能永远也不可能再吃到的炒饭，这是前世母亲做的酱油炒饭。

前世，母亲给自己做过很多炒饭，可是让他印象最深的，也最想吃的却只有那么一道简简单单的酱油炒饭。

说起这碗酱油炒饭，张逸的记忆便不禁被拉回了儿时的某个夏天。

小时候，张逸家里穷，一般情况下是很少有机会上街的，有一天，母亲要上街买菜，张逸便缠着母亲上街了。

上街后，张逸原本一直跟在母亲身后，但没过多久便被街上一个卖奥特曼的小摊位吸引住了，等到他想和母亲要钱买的时候才发现母亲不见了。

每当想到这，张逸就觉得自己傻，其实，当时如果他哭一哭喊一喊就没后面那么多事情了。

可偏偏他却是不哭不闹，就这么一个人在街上转悠着找母亲，殊不知他的路线却和母亲背道而驰，这越走就是越远。

据后来母亲说，她是在一个苹果摊买苹果的时候发现自己不见的，母亲当时就急疯了，先在附近喊他的名字，然后又疯狂的在街上找人打听。

也不怪母亲这么紧张，那段时间总是隔三差五的就听说这个镇哪家的孩子被人贩子拐跑了，那个镇哪家的孩子眼珠被挖走了，所以母亲当时急切的心情可想而知。

张逸那时候吧也没想那么多，总觉得只要一直向前走就能走到家，最后他也不知道自己走了多久，反正他就一直走，一直走，直到精疲力尽肚中饥渴，才不得已坐在路边休息。

也许是因为走得太累了的缘故，在地上坐下不久他便睡着了，睡了不知道多久突然感觉有人在摇晃他。

张逸迷迷糊糊的睁开眼睛，发现一个年轻的民警正抱着自己。

之后，在民警的询问之下，张逸便将和妈妈走散的事情和自己家的地址告诉了民警。

然后，顺理成章的张逸便被警察叔叔送回了家。

回到家的时候，天色已经黑了，但家里一个人都没有。

那时候又没有什么手机，所以民警也不知道怎么联系母亲，只是让他好好在家待着便离开了。

爷爷奶奶家离得远，张逸自己也没有开门的钥匙，只好一个人在门口坐着。

晚些的时候，父亲回来了，看到张逸一个人孤零零的坐在门口的石阶上门也没开，便问他母亲去哪儿了。

张逸便将在街上发生的事情告诉了父亲，父亲闻言便道：“你好好在家带着，我这就去找你妈妈。”

说完，掏出钥匙开了门让张逸先回屋休息，便急匆匆的出了门。

恰在这时，以为自己把孩子弄丢了的母亲正好回来，看到张逸父亲便蹲在地上鸣鸣的哭了起来，哽咽着说：“旭，我把孩子弄丢了，我把孩子弄丢了！”

父亲急忙将母亲扶了起来，搂进怀里安慰说：“不哭，不哭，孩子没丢，就在屋里呢。”

母亲闻言，急忙止住了哭声，像离弦的箭一般冲进了屋子。

张逸至今还记得母亲当时那失魂落魄的样子，母亲是附近十里八乡有名的美人，平时总扎着两根羊角辫，但那一天，她的发辫全散了，头发上还有些杂草，面色憔悴。

母亲一冲进屋子，便抱着他呜呜的哭了起来，张逸清晰的记得，当时母亲搂着自己的劲特别大，都快让自己室息了。

张逸当时有些手足无措，只是感觉肚子实在是饿的不行，看到母亲回来了便小声的道：“妈，我饿。”

“饿了，妈这就给你做饭吃，妈这就给你做饭吃。”母亲说着，急忙站起身来，一边擦着眼泪，一边快步走进厨房。

母亲当天本来就是去买菜的，但因为张逸的走失，买的菜早就不知道丢在什么地方了。

加上担心张逸饿得厉害，看到锅里还剩下些剩饭便快手快脚的给张逸简简单单的做了个酱油炒饭。

张逸之前一直不喜欢吃炒饭，觉得油腻，但他感觉那天的炒饭真是特别好吃。

后来，张逸成为了酒店大厨，在很多酒楼餐厅点过酱油炒饭，但总觉得味道不够浓郁，也没有母亲做的好吃。

直到今天他才明白，原来当时母亲的那一碗简单的酱油炒饭，不仅关于味觉，也关乎记忆，更关乎一个母亲对孩子深深的爱。

想到这，张逸的眼角不禁有些湿润，感叹道：“也不知道有生之年还能否见到母亲。”

“只要你足够强大，便可以劈开空间壁垒，再次回到地球见到自己想见的人，所以，奋斗吧少年！”系统的声音在脑海里响了起来。

“劈开空间壁垒？那需要什么样的实力啊？”张逸闻言，脸上露出惊喜的神情。

系统的回答只有两个字：“厨神！”

张逸闻言，沉默了，不过随即眼神中便绽放出了光芒：“厨神吗？等着吧！我一定会达到的。”

“一切，就从这碗炒饭开始吧！”

张逸说着，收拾好心情，快步走进了厨房准备晚上炒饭要用的米饭。

炒饭也是一门学问，要让炒饭好吃，这第一步就是要煮出粒粒分明的米饭，而第一步便是淘米。

张逸先从米缸里舀出半升米倒进盆里仔细的将里边的小石子和不完整的米粒挑出来，然后往米中加水，手在米中快速又轻轻地画圆圈，然后快速倒掉淘米水，重复这一步骤，一直到淘米变得清澈为止。

淘米完成，接着便进入了煮饭的环节。

因为准备炒饭用的米饭要干硬点才好，所以煮的时候，水量要比普通的米饭少10%～20%。为增加炒饭的香味，在煮饭开始前，张逸还在米里加入了少许油。

接下来便是生火煮饭，花了半个小时左右，张逸终于是将饭煮熟，不过完成煮饭并不代表着万事大吉了，还需要趁热先把米饭拌松，再盖盖子焖20分钟左右，只有这样处理过的米饭在制作成炒饭后才能变得颗粒饱满，口感弹牙。

米饭焖好后，便进入了第四个步骤：冷藏

为加速米饭的冷却，张逸找了个簸箕把焖好的米饭倒在簸箕上，用筷子将米饭都拨平，使它们均匀的铺满簸箕增加米饭的散热面积。

值得一提的是张逸还不时往米饭上撒上一些水，一方面是使米饭能更加快速的冷却，一方面也是防止米饭粘连结块。

其实制作炒饭的话最好将冷却的米饭放到冰箱里冷藏上一段时间，但张逸现在没这条件，只能将就了。

做完这些，天色渐渐的黑了下来，张逸将处理好的米饭和佐料都打包好后便往一品居的方向走了过去。