第一节 猎

鹅毛大雪飘飘扬扬的下了一夜，早上开门一看，银装素裹，琼瑶匝地，积雪已经有一尺多厚。

生产队因雪下得大停了工，知青们在点里烤着一盆炭火下棋、聊天。李刚、谭丽、杜丽萍练习小提琴曲子。

村边传来野鸡嘎嘎的鸣叫声，原来是大雪封山，野鸡找不到食物，下山到村里的鸡食盆、猪食槽子找食物来了。“耗子”张浩早就想过过打猎的瘾，忙拉了邻居马小虎，到“蚕把头”李吉祥那借来火枪（蚕把头用来轰赶山鹊和乌鸦），急匆匆顶着大雪出了村。大家都没当回事，心想“这么大的雪，连野鸡的影子都看不清，还能打到野鸡？”

这里赵建华与马明辰一盘棋还没有下完，远处山坡上传来一声枪响，不久“耗子”和马小虎兴匆匆的提了一只大公野鸡和一只野兔回来。大家有些纳闷：“耗子”一枪怎么打了两只不同的野物回来，这枪法也太神了吧。追问之下，马小虎透了底：原来他们出村后，在漫天大雪中根本看不清那里有野鸡，于是便顺着老乡们设的“野鸡趟子”搜寻，见到一只被套住的野鸡还在扑腾着翅膀挣扎，“耗子”不管三七二十一，举枪对准野鸡开了一枪，将野鸡打死，又拣了一只被套子勒死的野兔，偷偷摸摸下了山。称了称野鸡有二斤半重，野兔竟有五斤多。大家关照不许说出去，便收拾了野兔野鸡，剁成小块，炖了一大锅野鸡野兔炖土豆，留马小虎一起吃了一顿午饭。

男知青们都有外号，起名原因各有不同，如赵建华外号“和尚”，是因为他平时话语不多，剪着很短的寸头；李刚外号“八戒”，是由“八级钳工”简化谐音而来；张浩叫“耗子”，是因其“浩”、“耗”同音；把冯保国叫做“老鬼”，是因其善于精打细算；马明辰叫做“迷糊”，是取其名字中“明”字的反意；刘建新叫“地主”，是因其饭量大，肚皮大，人也长的胖些。

下午，有人说李吉祥套了一只狼和一只狍子，大家赶到李家去看新奇。只见李吉祥正在剥一只大黑狗的皮，还有一只肚子被撕开已经死去的小狍子，院子里拴着一只和死去的黑狗同样毛色的大狗。

李吉祥说，他在“溜套子”时发现被勒死的狍子、黑狗，另一只黑狗蹲在死狗旁边守着不走，李吉祥用木棍挑起狍子和死狗下山时，那只黑狗跟随李吉祥后面一直跟到家，就是院子里的那条黑狗。大家回头再看时，只见到半截绳子，那里还有黑狗的影子。可能是黑狗乘人们不注意，咬断绳子跑了。

后来听说，这一对黑狗是相邻的张家堡子大队一家养的猎狗，下雪天，自己跑出来，在山上追赶狍子时不慎被套住勒死了一只，那条逃跑的黑狗还领着主人找到李吉祥家，要回了死狗的皮子。

李吉祥是全大队有名的猎手，套狍子、打野鸡、掏獾子、抓黄鼠狼子都在行，知青们便缠着他介绍狩猎经验。李吉祥推脱不过，便娓娓道来：

“先说下套子。套野鸡、兔子要先顺着山坡‘设趟子’，用半人高的树枝、树条子围成长长的篱笆，隔十米八米留个小洞，在洞中下上钢丝套子，一般一条篱笆下几十个套子。野鸡、野兔在山坡找食吃时，遇到篱笆阻隔，就顺着篱笆走，见到洞就想钻过去，一钻就被套住，再挣扎便被勒死了。

套狍子就不那么简单了，首先得熟悉狍子的生活习性，知道狍子经常行走的路线，在狍子新近走过的路上下套子。夏天，狍子蹄印很快就被雨水冲没了，加上树叶浓密，很难找到狍子的踪迹。所以，有经验的猎手都是在冬春季节有雪的时候下套套狍子。套子下好后要经常‘溜套子’，不然被套住的猎物就会被别人拣了去。

朝鲜族人喜欢踩‘雪圈’捉狍子。雪下得大的时候，山上的雪有二尺多深，这时可以踩着‘雪圈’捉狍子。‘雪圈’是用结实的木棍用火烤软了，弯成椭圆型，侧面钻眼、穿绳编成网，再编个穿鞋用的鞋套，‘雪圈’就做好了，即使踩上厚厚的积雪层，脚也不会陷下去。大雪天，上山穿上‘雪圈’，顺着狍子在雪地踩出的脚印追踪，狍子长腿陷在雪里，跑不起来，很容易被追上捉住。

再就是用猎狗围捕。先由‘头狗’搜寻猎物，发现猎物后，‘头狗’在猎物头前吸引其注意力，其余的狗围住猎物，有的掏肚子、有的扯后腿，很快将猎物制服。训练有素的猎狗可以猎获野猪。

另一种方法是‘守冰湖’。冬天，山泉从泉眼流出来时有零上十几度，流到泉眼远处才结冰，慢慢面积越来越大，形成‘冰湖’，湖面上没有结冰的泉水形成一条小水流。清晨，狍子渴了，到冰湖上找到这条小水流喝水。猎人对着喝水的狍子突然大喝一声，受惊的狍子撒腿就跑，滑倒在冰面上再也站不起来，轻易就被埋伏的猎人捉住。这种方法简单易行，但要在天亮之前，狍子还没下山的时候埋伏在冰湖附近，等狍子来喝水时捕捉。你们可以试试，但要忍受得住严寒才行。

掏獾子比较简单，只要发现獾子洞，用镐头挖开，将獾子掏出来就行了，但不要空手去捉獾子，獾子野性很大，咬住了就不松口。得用特制的‘二齿钩子’，伸进洞里卡住獾子的脖子，拖出洞来先用木棍将其打晕，再装到麻袋里背回来。一般一窝獾子有两只，带崽的有五六只。一只獾子可以熬出六七斤油，够吃几个月。

抓黄鼠狼有‘下拍子’和‘下关子’两种。‘下拍子’是用槐树条子编成二尺乘二尺的‘拍子’，在黄鼠狼子经常出没的场院墙边、包米仓子底下，将‘拍子’用‘支棍’支起来，上面压上石板，在‘支棍’上缠条细铁丝，拴上只死耗子，黄鼠狼子拖动死耗子‘支棍’就倒了，‘拍子’压下来，就将黄鼠狼子压住。

‘下关子’与‘下拍子’原理相同，只是‘关子’是用木板钉的两头可通过的箱子，一头有一块随机关落下的‘活板’，黄鼠狼子一动连着‘活板’的死耗子，‘活板’就落下来，将黄鼠狼子堵在‘关子’里面。有空你们可以做几个关子试试，弄好了捉住黄鼠狼剥下皮，好的可以卖八块钱呢。”

第二天，大雪还在下个不停。

李刚替“耗子”还火药枪，来到李吉祥家，问能不能用火药枪打狍子。李吉祥笑了笑说：

“火药枪装一般的铁砂只能打野鸡和野兔，要打狍子得用特制的子弹。一种是用铅熔化后倒在口径和火药枪相同的模子里，冷却后就成了打狍子的枪弹；第二种方法是将三寸长的铁钉钉帽缠上布条，装在枪膛里，也有很大威力，可以打死狍子。昨天人多，我不能讲，怕你们照做会出危险，相信你不会说出去，才告诉你。”

李刚兴奋的缠着李吉祥去打狍子，李吉祥无奈，只得装好了两只火药枪，与李刚背着枪上了山。

两人来到长着一人多高柞树棵子的山坡上，李吉祥非常有经验，顺着一串狍子脚印，隐蔽身形往前追寻，不久就看到三十多米处有两只大狍子在啃柞树叶吃，边吃边抬头机警的四下张望。李刚开了一枪，两只狍子一溜烟跑远了，没打中。李刚起身要继续追，被李吉祥按住，小声对他说：

“狍子还没发现我们，等会它们还会回来。”

果然，没多久两只狍子就探头探脑的顺原路回来了，还边走边疑惑的东瞧西望，好像要弄清楚到底那里发出这么大的响声。李吉祥对准那只长着两只角的公狍子就是一枪，狍子应声倒地，另一只狍子飞快的逃跑了。两人跑过去一看，狍子脑袋正中钉着大铁钉，已经死了。

二人将死狍子抬到知青点，李吉祥帮着将狍子皮剥了，说他不缺狍子肉吃，把肉都留给知青们改善生活。李刚他们那里好意思全要，把皮子留给李吉祥，并请他喝了顿酒，才放他回去。

受李刚狩猎成功的鼓舞，大家商量好要“守冰湖”去。

经过几天的查看，发现南山下小河上游的石砬子下有一处泉眼，泉水流过的地方形成好大一片冰湖，周围的雪地上果然有狍子走过的蹄子印。

凌晨，离天亮还早，赵建华、李刚、张浩、冯保国、刘建新、马明辰穿上厚棉袄，外套棉大衣，披着白被单，藏在距离冰湖不远的小桥下。等了足有三个小时，也没见狍子的影子，直到天完全亮了，才两手空空的回来。

李刚和赵建华商议决定用计吸引狍子到冰湖上来。他们吃过早饭，便到小河边的树上采来一大捆冬青，冬青枝叶青翠，上边还长着红艳艳的小果子，撒到冰湖的冰面上很显眼。

冬青果然对狍子有吸引力，第二天清晨，三只大狍子来到冰湖上喝水，吃嫩嫩的冬青叶。埋伏着的“地主”大喝一声，吓得狍子抬腿就跑，全都滑倒在冰面上。“和尚”赵建华跑过去按住一只，用准备好的绳子捆住狍子腿，拉到冰湖边；“地主”刘建新干脆用木棒将狍子打晕，抗起来就走；“耗子”拽着一只狍子的两条后腿走到冰湖边，结果狍子前脚沾到实地，使劲挣了几下，后腿将“耗子”登了个趔趄，摆脱了他的控制，飞快的逃脱了，“耗子”懊悔得直打自己的嘴巴。

回到家里，赵建华在狍子脖子上拴了条绳子，将狍子拴在包米仓子的柱脚上，松开手，狍子死命跳跃，最终还是被绳子勒死了。

李刚学着李吉祥的样子，用短刀将两只狍子的皮剥下来，用树条子撑上，挂在房檐下，等晾干了作狍皮褥子铺炕。

谭丽、杜丽萍她们用狍子肉做包子，炖酸菜，节省着吃了一个多月才吃完。

第二节 樵

开春的最后一场雪下得格外大，鹅毛似的雪片飘飘扬扬扑面而来，十几米外只能看到模糊的人影，地面上的积雪已有一尺厚，天气却不很冷，毕竟时令到了，树上的枝条已经返青，比起三九天时柔嫩多了，正是一年当中砍柴的最好时机。

生产队放了几天假，让社员上山，砍下足够全年的烧柴。

砍柴是重体力活，又有一定的危险性，每家每户都是由青壮劳力上山。

知青点的六个男生，腰间捆着绳子，别着镰刀，拉上爬犁，到离村不远的山上砍毛柴，由于是用镰刀砍的，也叫“镰柴”。

镰柴都是些成片的榛柴棵子、洋槐条子、柞树条子、荆条棵子。

知青们第一次砍柴，没有经验，找到一片树棵子，累一身汗，砍下来还不够爬犁一趟拉的。

总结经验后，大家分头找成片的毛柴，各砍各的，再用爬犁拉下山集中到一起，再由生产队马车拉回家。遇到大片的“镰柴”才在一起砍。

砍了一天柴，大家渐渐有些经验了，那些胳臂粗的柞树棵子，用镰刀直接砍很费劲，要用左手把住树头将树棵子搬弯，右手挥镰在弯成弓一样的树棵子上砍下去，“噌”的一下就砍断了，再用枝条柔软的榆树条子拧成“要子”，把砍下来的树棵、条子捆起来。

起初每人每天只能砍二十多捆，到后来，赵建华和李刚已经可以砍四十多捆了。但比起社员来就差多了，社员有些快手，一天能砍一百多捆。好在知青点人多，四五天下来，反而是知青点的柴火垛最大。

大队书记于德全见知青们没有烧炕的大拌子，让他们自己伐木又危险，便将老虎沟里已经伐倒准备夏天生木耳的一片柞树给了知青点，让他们上山去将那些树收拾了，拽下山破成大拌子烧炕。

老虎沟离知青点有十多里地，赵建华他们带上大饼子咸萝卜，打上二斤七毛钱一斤的橡子散白酒，装在军用水壶里，背着绳子，长把大斧子，快马子大锯，顶着大雪上山去。

到了老虎沟林场，有人把他们领到那片伐树场子，便回去了。

这些树都是去年三伏天砍倒的。据说，只有三伏和三九天砍倒的树木才能长木耳，第一年夏天长出的是“猪拱嘴”，“猪拱嘴”有酒盅大小，黑黑的很像小猪的鼻子，有剧毒，不经过处理，人吃了会全身起疙瘩，嘴唇肿得像猪一样。但“猪拱嘴”却是难得的美味，吃的时候，要先将“猪拱嘴”放在清水里浸泡，经常换水，把里面的毒素泡出来，再炒着吃，拌蒜泥吃，艮揪揪、肉头头的，味道很好。

他们休息了一下，冯保国和马明辰动手用快马子大锯将树头锯下来，其他人用伐木长柄大斧子把树头上的枝杈砍下来，截成二尺多长的段，再用榆树条子捆起来，这是“二劈柴”，烧炕做饭火力都很旺。

锯下来的大木头，用“铁把环”上的铁钎子钉在木头一头，再用绳子拴在把环的铁环上，顺着山坡上的小道拽下山，小道上都是积雪，拽木头倒也不费多少劲，但山势陡峭，木头顺着山坡往下滑，冲力很大，得拉住绳子控制下滑速度，要不然木头冲进树行子别住就拉不出来了。遇到凸凹处，就得靠自己的力气拽着翻过去。等把木头拽下山，已经浑身热气腾腾，棉袄都穿不住了。

几趟下来，身上的衬衫、秋衣都被汗水溻透了，落在头上的雪片化成了水，马上又结成了冰，每人头上都像戴了一顶白色的冰帽子。

到了中午，大家在山脚下用桦木拌子生了一堆火，桦树皮油性大，很快引燃了大拌子，火苗子窜起一人来高，烤化了四周的积雪。飘飘而下的雪花没等落地，就被火苗子烤化，变成了水蒸汽升到空中。大家先将头上的冰互相用木棍打碎，把冰雪扑拉到地上，然后坐在火堆傍的大木头上，轮番烤着前胸后背。头顶上、秋衣上的汗水被烤得蒸发成白蒙蒙的水汽，半个多小时才烤干身子，再把棉袄披在身上，烤干粮吃午饭。

大家把大饼子穿在木棍子上在火堆上烤，等大饼子表面结了黄黄的“硌吧”，扒下来就着咸萝卜吃，又香又脆，对着军用水壶喝口橡子白酒，驱散浑身的寒气。

吃过午饭，休息一会，用雪盖灭火堆上的残火余烬，接着上山拽木头。

午后，阴霾散尽，太阳照耀着林海雪原，白茫茫的刺人眼目。四下里静悄悄的，只能听得到李刚、赵建华他们干活时粗重的喘息声。

当夕阳映衬着晚霞，天快黑下来时，他们才拖着疲惫的身子，趟着尺把厚的积雪，饥肠辘辘的走十几里山路回知青点，个个蔫头耷脑，人人破衣烂衫，像一群要饭花子。

看着大家的狼狈相，心想这种艰苦的日子不知何时才能结束，一时有感而发，李刚边走边信口编了七言诗一首，吟给大家听：

伐木晚归

一丝风动万枝摇，

肩斧菏绳过危桥。

千缝百补神仙履，

鹑衣纠结济公袍。

寒风料峭心头冷，

食不果腹肚中号。

遥望归途无尽处，

如血夕阳挂林梢。

听完李刚的大作，大家心情都很沉闷，低头走路，谁也不愿说话。

“耗子”张浩干活时崴了脚，一步一挨落在队伍后面，心里正不痛快，听了李刚的诗句，不觉悲从中来，双眼流出泪来。乘人不注意抹了抹眼角的泪水，忍痛加快脚步跟了上来。

到了知青点，每个人浑身都像散了架，脱掉破棉袄和胶皮鞋，第一件事就是赶紧吃饭，口渴得只想喝稀稀的苞米粥，五六碗粥喝下去，才顾得上吃大饼子。

三天下来，大木头和“二劈柴”都拽到了山脚下，用生产队的大车拉到知青点的院子旁，拉了满满四大车才拉完。

过几天，用快马子将原木锯成二尺长的段，晚上冻一夜，早上起来用大斧子一劈四开，劈成了大拌子，垛起来，一冬也烧不完。

砍完了柴火，备足了烧炕的大拌子，飘雪的日子过去了。

第三节 渔

阳春三月，春回大地。

映山红顶开未化尽的冰凌傲然盛开，远远看去，像一簇簇粉色的烟霞，缭绕在峻峭的山崖上；漫山遍野的野桃花开了，粉色的花瓣缀满枝头，像极了少女脸上的那一抹嫣红；梨花也开了，像条条白中带着青绿的飘带，撒满了沟沟岔岔；河边的野玫瑰咧开了花骨朵，一夜之间就绽满了枝头，清晨，花瓣上顶着露珠，随风将沁人心脾的清香送出老远。山里的春天太美了，美得像怀春的少女，那般婉约，那般含蓄，不由得令人心动。

李刚和谭丽、杜丽萍乘空闲时间到小河边，悬崖下，将玫瑰花瓣和花骨朵采下来，捣碎后用白糖拌过，装在小罐子里闷起来，发好后就成了玫瑰酱，做豆包时加一些在豆馅里，吃起来甜中透着玫瑰的清香，是城里人品尝不到的。

清明时节，桃花水跳动着涌满了解冻的河套，一路潺潺欢歌而去，汇入远方的喇蛄河。

冬眠的哈什蟆（蛤蟆）醒来了，夜晚时分咕咕呱呱地唱着求偶情歌。老乡们提着水桶，举着用腊木条子扎的火把，在小河边、池塘中摸小鱼、照蛤蟆。蛤蟆学名叫“林蛙”，公的体型瘦小，肚皮红黄；母的体型较大，肚皮桔黄，背部灰褐，像片枯萎的落叶。蛤蟆春天从冬眠地苏醒过来，寻找小河沟或池塘产卵，产卵过后任凭一团团的卵块在水里自然孵化，自己则爬到山林中扑捉害虫去了，可称得上是森林卫士。到了秋天，又成群结队下山越冬。据说蛤蟆的越冬地是不变的，春天从那里出来，秋天便回到那里去。成年的母蛤蟆卵巢是有名的哈什蟆油，有很高的滋补作用。供销社以三角钱一只的价格收购，老乡们每年春秋两季都会抓些蛤蟆来卖，贴补家用。

有人在小河上砌“坞子”——在小河上用石头砌成倒八字形坝，把柳条子用石头压在坝下挡水，坝中间留个小流水口，口上放一个大肚小嘴的荆条编的篓子，用石头挤住，早上倒出顺水流入篓子中的小鱼小虾、喇蛄、蛤蟆，回家做一顿小河鲜解馋。

知青们自然不能放过这大好时机。

他们学着老乡的样子，上山用镰刀割了一大捆蜡木条，回来用木锤锤开，捆成胳膊粗的火把，挂在房檐下晒干。

到了晚上，赵建华、李刚、马明辰、张浩、冯保国、刘建新等男同学拿火把，谭丽、杜丽萍、杨黎明、谢光荣、袁淑春、李玉兰、于爱华等女同学手提水桶、布袋。一个男的、一个女的为一组，谭丽、杜丽萍和李刚三人一组。

李刚和谭丽、杜丽萍点燃火把照路，来到一条小河边。将火把插到河岸上，手拿李刚事先用柳条编好的抄子，静静等待河里的蛤蟆小鱼游过来。

蛤蟆和小鱼都有趋光性，在水里向火把附近明亮处游过来，李刚三人用抄子将蛤蟆、小鱼、喇蛄抄起来，丢到水桶里，等捉过一片水面，再换个地方继续捉。直到深夜，三人才意犹未尽的回家。

大家回来检查一下，战果还不错——李刚他们捉的蛤蟆最多，足有四五斤；马明辰组捉的喇蛄最多，也有六七斤。几组加在一起，共十几斤蛤蟆，二十几斤喇蛄。张浩组喇蛄、蛤蟆没抓几个，小河鱼却有四五斤，原来是“耗子”见收获不多，怕别人见笑，就偷偷倒了老乡几个坞子上篓子里的小鱼凑数。

知青们舍不得将蛤蟆卖掉，公蛤蟆炖土豆，母蛤蟆清蒸，小河鱼酱焖，喇蛄做成喇蛄豆腐——先将喇蛄捣碎，放进开水锅里煮开，坚硬的喇蛄壳沉到锅底，雪白的喇蛄肉在水面凝结成块，捞起来，装在盘里，放些野葱、野蒜和酱醋，吃起来又鲜又嫩，可比豆腐好吃多了。清蒸哈什蟆是满汉全席里的名菜，乳白色的哈什蟆油吃到嘴里浓香馥郁，黑黑的卵粒有些粘口，味道极好。管帐的“老鬼”冯保国买来几瓶橡树春，大家喝着烈酒，吃着满汉全席里的名菜，别提有多美了，这是他们下乡插队以来最快乐的一天。