第十一章

冉府（下）

当林宇与冉瑶进入大厅之时，林宇看见美妇居坐在位子上，林宇转着头看向美妇，冉瑶到：“林宇哥哥，这是我的母亲，很美的哦。”说完拉着林宇坐在位子上，美妇向着林宇微微的笑了笑，说道：“叫我冉伯母就可以了，吃饭吧，别客气了啊，我家瑶儿可是第一次邀请男子来大厅吃饭的哦，说完眼神中竟带着一点狡黠。”妈...冉瑶不好意思的说道。这时，林宇才仔细的看了看冉夫人发髻高盘，丝丝动人，双眸动人，温婉可人，璎珞漂亮，双手纤细修长。衣裙自如褶皱的飘逸之感，如丝绸般轻柔。与冉瑶一样般得美女，这道不像母女而像姐妹。过了一会，冉独尘便来了，几人聊了会，林宇便知道了，冉瑶原来会医术，而且还是很喜欢研究的，儿冉瑶一听自己对穴位很熟，便死缠着自己待会与她说说。而冉伯母则是一位美食高手，这一餐竟是她下厨做的。吃饭的时候林宇看看这些菜，大多数都是认不出来的，于是冉伯母便一一介绍了起来。有鱼干脍、咄嗟脍、浑羊殁忽、金齑玉脍，以及串脯、生羊脍、飞鸾脍、红虬脯、汤丸、寒具肉、撺双丞、葫芦鸡、黄金鸡、鲵鱼炙、剔缕鸡、羊臂、热洛河、菊香齑、芦服、含凤石首含肚、清风饭、无心炙等。千金圆、乌雌鸡汤、黄耆羊肉、醋芹、杂糕、百岁羹、鸭脚羹、酉羹、杏酪、羊酪、黄儿、黑儿、黄粱饭、青精饭、雕胡饭、庾家粽子、防风粥、神仙粥、麦饭、槐叶冷淘、松花饼、长生面、面茧、五福饼、消灾饼、古楼子赍字五色饼、玉尖面、细供没忽羊羹。还有光明虾炙是用生虾制成，具体办法是用虾仁摆成灯笼图案；红罗丁是用奶油与血块制成的冷盘；巨胜奴是把蜜和羊油置入面中，外沾黑芝麻油炸而成；贵妃红是精制的加味红酥点心；吴兴连带是用生鱼腌制的凉菜；甜雪是用蜜糖慢火烧炙太例面，其味甜，状如雪；玉露团是奶酥雕花；格食是羊肉、羊肠、羊内脏缠豆苗制作；水炼犊是将牛犊肉用慢火煨熟，要将带调料的水全部收干；西江料是粉蒸猪肩胛肉屑；白龙是鳜鱼丝；汤洛绣丸是肉末裹鸡蛋花；同心生结脯是生肉切成条后打成回文式结子，再风干成肉脯蒸食；仙人脔是鸡块用乳汁调合而成；葱醋鸡是鲜蒸鸡；凤凰胎是鸡腹中未生的鸡蛋与鱼白，相拌快炒；五生盘是羊、猪、牛、熊、鹿这五种动物肉细切成丝，生腌成脍，再拼制成花色冷盘；将野猪肉剔骨煮熟，晾干切片，用粳米饭相拌，加茱萸子和食盐调和，用泥封入坛中晒一个月，蒸熟后用蒜、姜、醋调食。说着说着冉伯母就介绍出典故来了，灵沙是虢国夫人的家厨邓连发明的食品，是用吴兴米蒸饭，再捣为糍巴，包进豆沙馅。鹅鸭炙是张易之所创的野蛮食法。逡巡酱是鱼片、羊肉块炒；清凉碎是果子狸烧熟后冷却，再冷切成盘；雪婴儿是青蛙肉裹豆粉下火锅；金粟平是鱼子酱夹饼；金银夹花平截是蟹肉与蟹黄平铺饼上，卷起后横切成片；八仙盘是将烤鸭分成八样形状；分装蒸腊熊是用冬季腌制的熊分装容器蒸熟；冷蟾是蛤蜊肉羹汤；卯羹是兔肉汤；小天酥是鸡肉、鹿肉剁成碎粒后拌上米糁制成；鸭花汤饼是鸭汤加面片；双拌方破饼是角上有花的方形点心；御黄王母饭是肉、鸡蛋、油脂调佐料的盖浇饭；天花毕罗是有果脯的抓饭；升平炙是用羊舌配鹿舌拌食；乳酿鱼是羊奶烧整条鱼；遍地锦装鳖是羊油、鸭蛋脂烹甲鱼。桌上各道菜肴的具体制作过程尚难得知，这些菜是需要多少人力和物力啊。冉伯母一说到厨艺就神采飞扬。这些菜在普通人家自然是烧不出来的，也只有像冉尚书这样的大家里才能烧的出来。不止是因为厨艺，而是材料太贵了。

林清，别说了，再说才都冷了，呵呵，冉独尘及时的打住了冉伯母的长篇大论。说道：“吃吧，林宇别客气，把这当成自己的家一样的就可以了。”我刚刚飞鸽传书给墨羽了，叫他延长了时间了，他对你要求太高了，要是你出危险了，要怎么才能向当年的老三交代啊。听完这句话之后，林宇差点将吃的东西喷出来了，惊讶的看着冉独尘，这让林宇充满了疑问，他是怎么知道这件事情了。冉瑶确抢先说道：“我爹以前在江湖带过一段时间的，那时候还很有名的，是吧，爹”。呵呵，冉独尘笑而不语。这让林宇很震惊，朝廷任礼部尚书以前竟然是江湖人。难怪刚刚见冉独尘时，有一种让人难以抗拒的气息，原来那不是官场的气息，而是强大的内力所致。

好了，冉独尘说道：“先吃饭，先吃饭”。待会林宇你来我藏，我来告诉一些事情吧。方正你早晚会知道的。

冉家在南方也算是大家了，冉家的家主冉独尘在朝廷任礼部尚书，礼部尚书是主管朝廷中的礼仪、祭祀、宴餐、学校、科举和外事活动的大臣，在老百姓眼中也算个大官了，所以冉府的豪华自然不逊色于那些世家的府院落。湖心亭，以水面为主，中间有敞轩三间，是观赏、垂钓的好地方。水塘西岸有“凌倒影”，南岸有“浣云居”，园中叠石假山，曲廊亭榭，池塘花木，轩院曲回，风景幽雅。掩映在奇花异树、怪石修竹之间，极工尽巧，精美入画。冉府还有个藏，这是冉独尘的偏好。藏的东北部有水门与府内水系相通，阁前池水清澈，使人在阁前特定位置向池中望去，只见池中有一弯新月，随波晃动，而天空却是艳阳高照。原来这是在池南的假山上，有一个半圆形如上弦月的缝隙，利用光线，在水中形成下弦月的倒影，构成“日月同辉”的奇特景观。水池南岸是一座造型别致的假山，怪石嶙峋，气势雄浑。假山石洞，前后各有两门相通，结构也颇具匠心。洞内山石遮掩，可分厅、堂、窗、孔、穴等，洞壁用鸡骨石镶嵌，幽深曲折。有几个大小不等的窗孔，透进幽幽的光线，使洞中的峭壁怪石若隐若现。每逢中秋佳节之际，天高气爽，登临“月台”赏月，但见园内，老树苍劲，枝杈纵横。一轮明月冉冉升起，把一片银辉洒向大地，府内顿时银装素裹，更显得清澈静谧。颇具特色。

用餐之后，林宇怀着激动地心情在家丁的带领下走进了冉独尘的藏。