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《小女不学好》第三章 签订合同
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“经过这几年的努力,帝豪酒吧目前是南海市最顶尖的酒吧,可以说是暂时的南海第一吧。 ”姜帅一边开着车,一边向陈菲介绍,说这话的时候,姜帅也有几分自傲。

陈菲微微一笑道:“想不到姜哥这么厉害呀,帝豪开的这么大,我都开始感觉到压力了。”

姜帅点了点头:“有压力是正确的,为什么我说是暂时的第一名呢,因为随时可能有人超过我们!我们不能不随时保持压力,不能自大骄傲,虽然帝豪在南海市是最顶尖的,但是现在这个连锁店满天下的世界,我们只有这么一家店。但是现在已经有很多连锁的酒吧就入了南海市了,我们要是不时刻保持进步就随时可能被人给超过。”

听完这个陈菲也不禁长大了口,也倍感压力又增大了几分。

“帝豪现在有一百多服务人员,但是管理人员不多,所以我现在基本没有时间去参加调酒等工作,只是做着管理业务。”

姜帅轻苗淡写的话语,让陈菲不禁大吃一惊,一个酒吧竟然有一百多服务员,酒吧和饭店还不是一回事啊,饭店还得需要厨师端菜员什么的,酒吧出了服务员就是调酒师,几乎没别的什么工作,居然还有这么多人员,那生意做得得多大呀?

姜帅笑着道:“很惊讶吗?等下你就知道了。”

等他们开车到了一个很大的地下停车场,下了车,陈菲忍不住大惊道:“姜哥,你别告诉我这个停车场也是你的。这都是来酒吧的客人的车?”

姜帅笑着摇了摇头,“当然不是,帝豪在一条商业步行街上,一切车辆禁止通行的,所以这个是政府出资建立的停车场。”

跟着姜帅进入了步行街,陈菲发现这个地方真的很繁华,街道两边的店铺都是一些国内、国际名牌的专卖店、从服装、鞋帽到各种酒水、饮料、哈根达斯冰激凌都有销售的。无论是年轻人喜欢的流行品牌到成功人士热衷的名贵品牌,这条步行街上都是应有尽有,以后逛街可方便了,陈菲心里想到。

没走多久,陈菲就看到巨大的“帝豪酒吧”的招牌,让陈菲不禁更是大吃一惊,这种商业街可谓是寸土寸金,帝豪居然拥有好几个肯德基那么大的店空间,装修的也极为豪华,和自己的那个小酒吧有着鲜明的分别。

“进去啊。”看见陈菲长大了嘴吃惊的看着帝豪发呆,姜帅拍了她一下,带着她走进了帝豪的大门。

“早上好!欢迎光临”左右拉开镀金大门的俩个穿着制服的帅哥微笑着问好。

等他们两个走进了里面,那两个开门的又向姜峰问好:“早上好!姜总!”

“早上好。”姜峰微笑的回复了一句,然后领着陈菲进去参观。

酒吧的外观看起来就已经很惊人了,进入了里面。看到如此豪华漂亮,陈菲更是吃了一惊,偌大的酒吧里面,起码有好几百个座位,光调酒的吧台,就有八个。

这个时候,店里已经有了客人,几个调酒师正在给那些品位高的客人调酒,而这些调酒师,几乎都是男的,算上陈菲,也就两个女的。

陈菲正在思量,姜帅,已经在他身边低声介绍了起来,酒吧里空间很大,布置的非常豪华,还有一大排真皮大沙发,供醉酒的客人休息。还免费向客人提供咖啡,奶茶等饮品。

陈菲不禁暗叫,乖乖的,这样的服务真是到家了,和自己以前看到的酒吧一点也不一样啊。这铺面,这装修,这设备,这人手,都是钱啊。这得多少钱啊?能赚钱吗?

不过她已经知道了答案,如果不赚钱,姜帅怎么能买那么高档的小别墅吗,如果不赚钱,姜帅能开奔驰吗?

可是参观还没结束呢!姜帅就带着她去上楼了,原来上面也是酒吧。

来到二层,陈菲看到差不多一样大的空间,不过装修风格完全不一样了,二层全是包房。但并不是全封闭的包房,包房中间,围绕着一个调酒的吧台。

陈菲暗叹了一声,这大概就是高级调酒师所在的吧台吧。接待的全是有些身份的客人。

一个好的调酒师往往需要一个独立的吧台,这样才能调出好酒来。

参观完二层之后,陈菲心里想到,这样的环境待遇,多好啊,多亏自己来找姜哥了。

“走,我们上三层。”姜帅已经举步走向了楼梯。

“还有三层啊?”陈菲吐了一下舌头。

陈菲跟着上了三层,才发现上面也是同样的面积,但却是办公室和会议室,还有一个储藏间,那肯定是储藏酒水的地方。

姜帅领着陈菲来到了一个办公室门口,掏钥匙来到了一个办公室门口,开门进去了。“这就是我的办公室。”

“怎么样?大概看了一下。对帝豪的印象如何?”两个人在办公室坐下之后,姜帅给陈菲倒了一杯水,笑着问道。他没有秘书、助手之类的,都是一个人工作。

陈菲发自内心的说道:“跟我想象中的相差也太大了吧?我没有想到酒吧也可以搞成这么大的规模,酒吧不是夜总会,开这么大,太厉害了。”自己的小酒吧跟这个没法比。

“大致的环境你已经看到了,一层是我们的基础,二楼是高消费区。一个优秀的调酒师不能光会调酒还得联系客人再来,否则没有客人喝你调的酒,那你也干瞪眼不是吗?”

“姜哥,我了解了,在联系客人这业务方面,我可没有能力,就让我先从服务员干起吧。我会努力的”陈菲赶紧说道。如果刚开始的时候,她还以为自己调酒很厉害,她现在可真的是大开眼界了,也知道自己跟顶尖的调酒师还存在这很大的差距的。

姜帅微笑的看了陈菲一眼:“那怎么能行,虽然你可能是在实践方面差一点,但是我可是很看好你的技术和创意的。我请你,可是想要你做一个专业的调酒师的。”

陈菲傻傻的笑了一下,“姜哥,我知道你有心提拔我,不过刚才听了你的介绍,我想帝豪的制度还是很严格的,我一个新人,怎么能够一下子做调酒师呢,还是从头做起吧。”

姜帅欣赏的点了点头,“嗯,你说的没错。帝豪有自己的制度,虽然我认可你的能力,但是也要按规矩来,不过……”姜帅诡异的一笑,“让你从助理调酒师做起,有没有信心?”

陈菲没有太大的意外,也明白这是对自己的一个考验,毕竟自己没有这种环境的工作经验。“没问题,绝对不辜负姜哥的期望。”

“好的,马上准备合同,等你的能力被客人认可之后,再提升你为调酒师。”姜帅起身到了办公桌前,打开了抽屉拿出了空白的合同。

“暂时给你月薪一万五吧。”姜帅找到了一份合同,开始填了起来。

“啊?月薪一万五?姜哥,你没说错吧?”陈菲叫了起来。

姜帅抬起头笑着看着她:“怎么?太少了?”

“不是,是太多了。”陈菲连忙解释道。“我现在只是助理调酒师,怎么能拿这么高的薪水呢?”虽然陈菲想要钱,也知道一个顶尖的调酒师的待遇远远不止一万五,但是对于有心栽培自己的姜帅,她还是不想让人家多花钱,而且自己的水平还没有得到客人的认可。

姜帅看着陈菲,过了一会才认真的说道:“小菲,就凭你这句话,你就有资格拿这个薪水。”

陈菲楞了一下。

“态度决定一切,但是你觉得拿两千的调酒师跟帝豪的调酒师水平真的一个等级吗?”姜帅似笑非笑的说道。

陈菲想了想,这里的调酒师的水平自己还没有亲眼见过,但是光看帝豪的规模,和南海市第一酒吧的名头,肯定不是一般的酒吧调酒师能比拟的,而事实上,两三千块钱也不能请到有能力的调酒师。

“一个国际顶尖的调酒师,年薪可以高达十几万美金,知名的更多。”帝豪的调酒师,年薪一般在五十万元左右,说句狂妄一点的话,我们帝豪的服务员,在普通酒吧,都可以做首席调酒师。

陈菲不自己的点了点头,相信姜帅的话。

“一般试用期是给八千的薪水,试用期三个月,合格之外再加薪水,我对你有信心,所以你的试用期是一个月,薪水暂时是一万五。”姜帅点燃一根烟:“我觉得合理,呵呵,你放心吧,我现在是站在老板的立场上考虑的。”

既然无法拒绝,那就只好接受了,不过薪水高一点也不是什么难以接受的事情,陈菲心安了一点,“多谢姜哥,我一定会努力的。”

“恩,你仔细看看合同吧。”姜帅已经写好了合同递给了陈菲,然后打了一个内线的电话。

合同并不苛刻,而陈菲也非常相信姜帅,所以也没有仔细的看,大致的看了一下,便在上面签下了名字。

这时候,一个身穿西服的年轻人敲门进来了。

“姜总,您找我?”那人恭敬的说道。

姜帅点了点头,对陈菲说道:“小菲,这位是郝大为店长,店里一层的事物都是由郝店长安排管理的,等下他会带你去工作。

然后她又对郝大为说道:“郝店长,这位陈菲小姐是我们新聘请的助理调酒师,你帮她安排一下工作事项,把相关工作情况告诉他。”

“好的,陈小姐请。”郝大为答应了之后,马上带着陈菲下楼去了。


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