知青伙房里一大堆煤才一个多月，便被伙夫李二旦用吹风机吹得变成黑烟冒到天上去了，食堂没煤了，大队不给拉，说没钱，让知青和老乡一样烧玉米杆，高粱茬子。

伙夫李二旦开始两天烧了烧玉米杆，高粱茬子，但火太慢，又得不停地添，且又烟熏火燎，几天过后，他便不干了。

李二旦不干伙夫，其实还另外有原因，知青刚来大队，县里按知青人头算，一个人配了一百斤粮，三十斤白面，三十斤玉米，四十斤小米，白面玉米都是磨成面的，小米也是脱了壳筛净的。伙夫只管做饭便是，好在，天下伙夫吃饭都是不要钱的，李二旦图一个做饭省事，又图一个能吃饱肚，给家里省一份粮，白馒头尽管吃，谁能一天不干活光盯住他呢？粮食快尽了，菜也快没了，只剩下几麻袋土豆，这几天，天天土豆，不炒，不炸，只是熬，上午土豆，下午土豆，今天土豆，明天土豆，后天还是土豆。

知青李全旺问他：“李师傅，上午吃什么菜？”

“土豆丝。”“下午呢？”“土豆片。”“明天上午呢？”“土豆条。”“明天下午呢？”“土豆块。”“后天上午呢？”“大土豆丁。”“后天下午呢？”“小土豆丁。”反正说来说去就是土豆，气得知青没法。

他做土豆是把土豆切完后，倒上水，加上盐煮，煮熟后，拿个铁勺子，里边倒上点油，油里再放几粒花椒，放火上烧，油烧热了，花椒味出来了，再把这很少的炸了花椒的油倒进煮熟土豆的大锅里，香味立刻满屋，菜锅的土豆汤上面还漂起一片片油花，这样做的菜闻着香，看着香，油都在表面上，并没吃进菜里，所以吃着并不香。

知青一个个都是大小伙子和大姑娘，又干体力活，正是叫饭的时候，所以香不香的，也狼吞虎咽地进肚了，饥不择食，土豆就土豆吧，可是白面馒头这几天不见了，玉米面饼子个头也见小了，小米粥尽管碱放的比以前多，能喝出淡淡的苦味，仍然是一日比一日稀，小米粥放凉了，上面都不起皮，清清的能照出人影。唉！军中无粮，战士心慌啊。

伙夫李二旦就是在这样的环境下辞职的。说是辞职，其实就是不辞而别。

那天上午九点多种，知青们都到伙房来了。可是他们没有看到伙房屋顶烟囱上的炊烟，进到院里，只见伙房的门锁着，锁上插着一把钥匙，知青们打开门一看，一股冷飕飕的气氛弥漫屋子，掀开锅，锅里空的，掀开水缸盖，水缸里的谁上面结了一层薄冰，再打开伙房旁边库房的门，几个装粮食的缸也几乎见底，断粮了，怎么办。

知青们忙敲开同院住的王大力和李宝成他们住的屋门，李宝成他们刚起来，也不明白怎么回事，只说一早就没听到院门响，也没听到切菜声。

知青们有些慌了，变簇拥着来到大队部，大队部里革委会李目，书记李建文都在。李宝成问：“二旦今怎么没给我们做饭啊？”

“是吗？”李目佯装不知的样子，“我叫通讯员艮虎喊他去。”通讯员李艮虎迈开小腿，扭动着只有一米三几矮小的身子走出了大队部。

一会，李艮虎矮小的身子回来了，他用尖细的声说：“二旦说不做了，说知青难伺候，说大队说他烧煤烧得快，还说他在部队时，烧的煤可比这多多了，又说粮食也没甚了，巧妇难做无米之炊。”

大队革委会主任李目听完，说：“咋吃这老快，一两千斤粮食就没了，那咋办？”

“咋办，我们也得吃饭啊！”知青们齐声说。

“那这样吧，你们先从大队库房里领几百斤粮食，领三百斤茭子，领二百斤玉茭子，先把这一阵过去再说。”大队书记李建文瞅瞅李目说道，李目点点头。

“谁给我们做饭呀？”知青又问。

“你们先轮流做吧，每天留两人做饭，不用上工，行不？”李目好似征求意见，其实就是决定。

茭子，就是高粱，玉茭子，就是玉米，知青们这天都没上工，大家简单分工后，领粮食的领粮食，烧火的烧火，洗菜切菜的洗菜切菜，大家捋胳膊挽袖子地干开了。

虽然是初干，可是毕竟在这伙房里呆了近两个月，偶尔也帮着切切菜，烧烧火，所以，烧火的一八一大锅水烧开了，切菜的也切了一大案板土豆，就等着粮食了。

领粮食的单丁一和葛存天回来了，他们推着歌小*平车，车上放着两条装得满满的细长袋子。

“领回来了。”

“嗯。”

“那咱们做吧。”

“嗯。”知青们七手八脚地把粮食搬进伙房，正准备往盆里倒，打开系的绳，一看里面是粮食，是原粮食，玉米一粒粒黄澄澄，高粱一粒粒红灿灿，都是粒，不是面，赵亮叫道：“这怎么吃啊？”

“就是怎么吃啊？”男声女声好几个声音附和道。

“怎么吃呀？”到大队磨坊去磨吧。

几个男知青忙把粮食搬上小*平车，去磨面了，可是不一会，又推回来了。知青们都好奇地望着他们，同去的赵亮忙说：“磨面，大队磨房就是一个电磨，足排了十几号人，每个人最少半小时，等咱们磨上也要晚上了。”

“那石磨呢？”

“石磨，”赵亮自嘲地笑着说：“驴拉磨，一个小时能出五斤面，咱们没驴，只能人推，一小时也就出三斤面，比电磨排队更慢，怎么办啊？”

知青们男的女的目目相视，都无言沉默。沉默了好一会儿，许加添突然说：“咱就煮原粮吃，嫩玉米咱们在北京也是吃粒啊！”

“对啊！”管同接下道：“那个驴，那个马不都吃玉米粒吗？”

“咱们又不是驴，不是马。”女知青白枝枝细声细语地说了一句。

“我看也差不多！”孙茂嘴一斜，冷笑着说。

葛存天成了半碗煮熟的玉米粒，上面又盛了薄薄一层高粱粒，每回吃饭，他都这样，别看他戴着个眼镜堂堂正正的样子，其实心里鬼点子很多。

倍的男生喝小米粥时，都成满满一碗，他却每回只剩大半碗，开始别人都笑他，认为他傻。可是，大家渐渐发现，他不但不傻，反而比别人都精明。

原来，他早已算计好了，大家各盛一碗，锅里粥时吃不完的，还能剩下五六碗，七八碗的，那么剩下的呢，谁先吃完，谁就能盛。男生吃饭速度都差不多，半碗总要比一碗先吃完，所以一轮过后，第二轮盛小米粥，他总是第一个时间长了，他怕别人发现其秘密，有时也故意慢一些，排在第二轮的第三个第四个，或第五个第六个，总之，第二轮盛小米粥，总有他的份，因为他心里早算计好了，两个大半碗总比一碗多。

这次，他碗里的玉米粒和高粱粒也只有大半碗。

他那勺子把煮熟的高粱粒往嘴里扒拉着，味道还算可以，虽然不太软，也还嚼的动，他一口高粱粒，几丝老咸菜地吃着，吃得很香。

碗上层煮熟的高粱粒很快吃完了，他又吃煮过的玉米粒，望着黄澄澄煮涨的玉米粒，他的脑海里出现每年夏秋时啃着煮熟的玉米棒子的情景，闻到玉米粒的香甜味。大大的一口放到嘴里，嚼，怎么不太嚼的动，又连嚼了几口，仍然不太嚼的动，好像嚼的不是玉米粒，而嚼的是剥掉玉米粒棒子的近乎木质的棒子芯。

他木然了，没想到这玉米粒这么难煮，他思量着，他用眼光扫了大家一眼，看见伙房粒的男女知青或站，或蹲，或坐着，都在吃煮熟的高粱粒或玉米粒，他发现有几个知青看着碗，停住皱着眉在沉思，他知道他们也感觉到煮过的玉米粒嚼不动。

他不能再拖延了，他疾步走到大锅旁，把碗里的玉米粒倒进煮玉米粒的大锅里，从另一个煮高粱粒的大锅里盛了老大一勺高粱粒，嗬，这一勺，足足装了他半碗。他抬起头，发现大家都用一种询问的目光注视他，便忙说道：“这玉米粒怎么嚼不动啊？”边说边离开灶台。

男知青们沉寂了一下，继而，呼的一下，都拥向灶台，纷纷把碗里的玉米粒倒进煮玉米粒的锅里，又忙去盛煮熟的高粱粒，只是锅里的高粱粒没剩多少，四五个人盛过后，便干锅了，只剩一汪汤。

薛玉昌吃过饭后，便回到自己的住处。

他住在村里唯一的一个地主家。说是地主家，其实和普通村里的庄户家没什么两样，也是干打垒的土院墙，也是干打垒的房屋，门窗的一面是蓝砖砌的，只是院子挺大，一排十间房，院子里有一口水井，院子里中了十几棵枣树，六七棵梨树。

地主家有四口人，地主本人和他老婆，及一对儿女。地主和地主老婆已经五六十岁了，儿子三十来岁，女儿也二十岁了，只是儿子没娶，女儿未嫁，一家四口，都住在院里。