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《李二蛋传奇》第八章 丰飨
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野猪獠牙。

几乎是野猪身上最坚硬的骨头,两枚野猪獠牙足以做两支利箭;炼铁,可不是人人都可以炼的,按照大明律例,铁制品都要纳入严格管控,打打农具之类的勉强可以,只有镇上和县城才能开炉炼铁,还要登记造册。

五十几斤的油剌剌的野猪肉和一张新鲜的野猪皮带回家的时候,李大树夫妻差点惊掉下巴,这是自己儿子打的吗?什么时候自己的儿子有这么本事了。

“这几斤肉拿给你爷爷奶奶家,这两斤肉给你二叔,弄几张荷叶包起来,别显摆,早去早回,马上要吃饭了,早点吃完饭整那张皮子,皮子加上粗布,做一副皮甲外还能做几双靴子,等到秋天就不用愁了,暖和一个冬天,这个季节正是硝制皮子的最好的时候…”

这是李大树充满喜气的絮语,充满着喜悦。

二蛋的爷爷奶奶身体硬朗,李二蛋一路小跑将野猪肉送到爷爷奶奶家;还有二爷爷和二奶奶,还有三爷爷和三奶奶,这老子抠门的很,等下偷偷割两斤肉送过去,平时他们也没亏待李二蛋。

“这大孙子,好,好。”

二蛋的爷爷是位憨厚的人,大半生没有出过村子,去的最远的地方也不过是县城,最大的成就是生了两个儿子三个女儿。

李二蛋返回家里的时候饭菜还没有准备好,约莫两三斤野猪肉割了两块,三蹦两跳已经出了村子向二爷爷和三爷爷家赶去,三爷爷再三确认是送给他的后才开火炼起了肥肉,家里开顿荤不容易,野猪肉好吃,但每年在野猪獠牙下残生的人也不少。

今天晚上忙乎到大半夜,野猪皮要硝制,先要去残肉,去完残肉后浸泡到食盐、火碱、芒硝等制成的溶液中。

一系列操作后,将浸泡在特制溶液中的野猪皮压实,浸泡到足够时间后就可以取出进行后续处理。这种东西要完全做好总要一两个月的时间,干燥、熏香去异味后基本就完工了。

有了皮子,做皮甲、靴子就容易了,现在外面上好的皮子很难买到,属于上层和军需,哪有老百姓的份。

“啪”

一支利箭从李开泰松开手中的弓弦中飞出,飞箭直刺十几米远的一只兔子,野兔受到惊吓慌乱中跳起,飞箭恰好射中兔子的大腿,野兔带着飞箭一瘸一拐的向远处跑去,惊呼中的小伙伴从隐藏的灌木和树后追了上去。

“开泰哥,你这射术进步不小,十射三中,厉害!”

这已经是倭寇袭扰后半个月了,州府的奖赏下来了,每人三两银子两匹粗布一个猪头。这肯定是克扣后的奖赏,猪头留一个送到宗祠,另外两个支上大锅烧起柴火熬上满满的井水,劈成两半的猪头足足熬制了一个时辰,几只现抓的兔子、杀好的家鸡熬制在一起,肉香味已经弥漫到了村公所周围几十米远。

全村老少已经围坐在大锅周围,金黄色的煎饼泡上一碗肉汤,简直是人间美味,几名壮汉切割着猪头肉和肥嘟嘟的兔肉,手撕的鸡肉很是劲道,每张桌子都能分上两盘,田间蔬菜是荤素搭配的最佳材料。

几坛自制高粱酒只有在节日中才会开坛,西北、西南正是闹灾荒的时候,东北也不安宁,能在这个不平静的年月分享一顿唇齿留香的晚餐真是人间幸事。


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