（请记住小说网的网址) （请记住小说网的网址)普洱茶膏作为普洱茶领域的一颗奇葩，正受到越来越多的普洱茶爱好者亲睐，但由于茶膏生产工艺的复杂『性』，目前面市的产品品质差距巨大，有些商家利用消费者对茶膏的不了解，以次充好，以貌掩质，或将茶膏神话，严重误导消费者，使得目前茶膏消费出现三种不好的现象：

一是没有喝到好的茶膏，就将茶膏定义为不好喝，从此不再关注；二是喝到不好的茶膏，认为茶膏就是这个味，重演了普洱茶兴旺初期错把湿仓茶当老茶的笑话；三是喝了不好的茶膏，得出茶膏上火甚至有毒的极端结论，从此唯恐避之不及。

作为普洱茶膏的生产销售商，本人建议广大消费者不要轻信产品介绍，要多角度了解相关知识，用以分析介绍的可信度，同时通过少量的尝试来熟悉各个厂家的产品质量（有对比的尝试更好），毕竟自己的嘴是不会骗自己的。下面就凭借本人两年茶膏生产研究的经验和教训，对茶膏的鉴赏发表一些自己的观点，供广大茶膏爱好者参考：

一、看外观：

1、正常的普洱茶膏，应该是黑『色』，且质地致密，而海绵状、砂粉状，『色』泽焦黄的产品，是因为高温烘烤所致，品质不佳；

2、普洱茶膏作为普洱茶的精提物，和普洱茶一样也分生熟，有些厂家由于技术限制，不能生产纯生膏，便说茶膏不分生熟或避而不谈，是对消费者的误导；

3、茶膏长期存放，表面会氧化逐渐呈现灰白『色』，以熟膏比较明显，一般出产后3个月就会慢慢出现，而生膏则需要很长时间，这种氧化颜『色』和发霉长白『毛』是有明显不同的，消费者要仔细辨别，同时也不要轻信出现灰白『色』的茶膏一定是老茶膏；

4、茶膏受热吸湿后表面会变软，有粘『性』，所以包装中接触茶膏的部分应该是玻璃、陶瓷或食品级的塑料，并且茶膏颗粒之间应有间隔，否则容易结块，包装的选择，也是企业专业和敬业的一个重要体现。

5、普洱茶膏作为一个古老的新产品，据笔者所知，目前没有较大规模的生产，也没有国家统一的生产技术规范，所以过分强调各种认证是不切实际的。

二、观汤『色』：

1、汤『色』是茶膏生产技术高低的一个重要指标，好的茶膏，汤清，『色』亮，汤『色』浑浊、暗淡则是落后的生产工艺或恶劣的生产环境造成的。

2、对比汤『色』，应该在适中的浓度下进行，浓度太低或太高都不易看出差别。

3、生膏由于含胶量很高，在浓度过大或温度降低时，会有一些胶状聚集，这是正常的，重新加入开水或加热即可消除，和一般的杂质沉淀不同。

三、品口感：

1、好的茶膏入口醇和，没有叮、挂、刺的感觉，有点像老茶，口感厚度、滑度强于一般茶叶。

2、茶膏的茶味普遍要比茶叶淡一些，但也绝不会淡薄无味，通常好茶膏的茶味损失比较小，同时香味、回甘和喉韵都比茶叶更浓烈，茶劲也大很多。

3、高温熬制的茶膏会有一股焦香味甚至焦糊味，火气很重，这和茶香味是有明显区别的，另外有一些厂家在生产茶膏时，不负责任地加入一些其它配料，消费者要注意辨别，好的茶膏是纯正的茶味，不因该有其它异杂味，喝了以后也不会上火。

4、刚生产出来的茶膏，会有一些类似熟茶出堆时的水堆味，一般存放2个月后饮用为正常。

四、闻杯底：

1、好茶膏杯底都有很浓的留香，一般产品则不太浓。

2、杯底留香因该也是纯正的茶香，而不是其它味道。

五、感身体：

1、好的茶膏喝了以后，身体感觉舒适，不好的产品则很容易锁喉上火。

2、特别提醒的是，茶膏的有效物质含量和茶劲都远高于茶叶，所以初次接触茶膏的爱好者，不易喝得太多、太浓，否则容易醉茶和伤胃。

除了以上品鉴茶膏的内容，我们还特别提出以下两点，与茶膏爱好者分享：

一是冷水冲泡鉴赏，将0.4-1克的茶膏放入600毫升矿泉水瓶中，待溶化后按以上方法品鉴，别有一番滋味，特别适合户外运动、旅游和长途驾驶者。

二是普洱茶膏的转化比普洱茶来得块，所以有较高的收藏价值，但提醒广大爱好者，收藏生膏更有意义，同时一定要对口感有了解之后再收藏，以免白费功夫。

bbs.puerlife.com/thread-1760-1-1.html

</div>